Mivel a kertben készült ételek elkészítésének alapfeltétele a tűzrakóhely, ezért néhány praktikus tanácsot érdemes megfontolnia:
- Törekedjünk arra, hogy a kerti sütések- főzések helyszínéül szélvédett helyett válasszunk. Tűzvédelmi okokból is fontos ez, de akár egy kellemetlen megfázást is megspórolhatunk így. Hisz a kerti sütés, grillezés közben, no meg a bogrács kavargatása közben is szemből a tűz melegét érezzük, míg a derekunk könnyedén megfázhat.
- A fák lombjaitól minimum 2-3 méter távolság szükséges, ahhoz, hogy biztonságosan alakíthassuk ki a kerti sütő, kerti kemence, grillező, bográcsozó helyét. A tűzvédelmi okok ebben az esetben is fontosak, meg persze az is, hogy a bográcsba ne kerüljön a fáról lehulló levél, vagy ág…
- Gondoljuk át, hogy a leendő tűzrakóhely közvetlen környezetében lévő növények, főleg a fák vajon mekkorára fognak nőni 5- 10 év múlva.
- Praktikus, ha a kerti bulik középpontja a tűzrakóhely minden oldalról jól és biztonságosan megközelíthető lesz.
- Ha kerti konyhában gondolkodunk érdemes a tisztán tartását is átgondolni, ezért is fontos a burkolat. Ha a kerti sütő, bográcsozó, grillező mellett még az esetlegesen kialakított ülő felületek környezetét is ellátjuk térkővel, kicsit nedvesebb időjárás esetén is kitudjuk használni a kerti konyhát.
- Fontos, hogy elég nagy hely álljon rendelkezésre. Mert a tűztől az ülőfelület 120-150 cm távolságban biztonságos.
- Érdemes már a tervezéskor gondolni a kerti sütés- főzéskor használt edények, a fa tárolására. Ezek a tárolóhelyek és az előkészítő asztalok fontos tartozékai a sütőknek. Ízlésünk szerint a hasított kőtől a címeres tégláig sok szép, vagy akár rusztikus anyag felhasználható ezek kialakítására.
- Célszerű megtervezni az étkezés helyét a tűzrakóhely közelében. Nem árt tudni, hogy egy 6 személyes asztal térigénye 3,6 x 3,6 m.
- Mivel erősebb igénybe vételkor a fű nagyon könnyen kikopik érdemes szilárd burkolatot tervezni a tűzrakóhely és az étkezőhelyhez is. Ha kerti kemencében, kerti sütőben, grillezőben gondolkodunk a vasalt beton alap mindenképp szükséges, a térkő rakás már az Ön igényein múlik.
- Ha a sütés- főzésen kívül, a kerti hulladék égetését is itt tervezi érdemes a kerti tűzrakó helyszínéül a háztól távolabbi területet választani.